2015年2月 の新着情報

郡上八幡屋です。早いもので2月も終わりですね。

 

まだまだ雪がちらつく郡上八幡ですが、中庭からフキノトウがでてきました。春が近づいていますね。happy01cherryblossom

 

 

バレンタインデーの時期にお知らせできずごめんなさいm(_ _)m

 

郡上白鳥の喫茶店、「みのばんば」の自慢のシューラスクをご紹介します!

 

郡上産の米粉を使ったザクザクした食感のシュー皮に甘~いチョコレートをコーティングしたお菓子です。

 

 

期間限定のチョコレートホワイトチョコレートの2種類を郡上八幡屋にて販売中ですsign03

 

バレンタインデーのお返しに郡上のお菓子はいかがですかsign02

 

 

ラスクブログ.jpg

 

 

こんにちは郡上八幡屋です。タイトルの「おにぎらず」とは何?と首をかしげた方も多いかと思います。coldsweats01

 

 

その名の通り「握らないおにぎり」のことですsign01海苔でご飯を包んだり、挟んだりして作る今大人気のお手軽料理です。

 

今回は郡上の郷土料理 鶏ちゃんを使ったおにぎらずを紹介します。

 

 

restaurant【鶏ちゃんおにぎらずレシピ】restaurant



①鶏ちゃんをキャベツや玉ねぎなどお好みの野菜と一緒にフライパンでよく炒める。



②巻き海苔中央にごはんを薄くのせ、その上に炒めた鶏ちゃんをのせます。



③その上にごはんをのせ、塩をパパッと振りかけます。



④巻き海苔の角でごはんを包み込めば出来上がり。



⑤半分に切ると食べやすく可愛らしいですよ。

 

 

おにぎらずにするなら柔らかい鶏もも肉を使った、「丸一の鶏ちゃん」がおすすめです!今だけ美味しいプレゼントがついてますdelicious

 

 

画像のおにぎらずは、今回も旧庁舎食堂のおばちゃんに特別に作っていただきました。

 

みそ味の柔らかい鶏ちゃんに、野菜のしゃきしゃきした食感が美味しいおにぎらずでした!

 

鶏ちゃんお握らず.jpg

郡上八幡屋です!郡上八幡福よせ雛が今年も始まりました。happy01

 

 

『お雛さまが暮らす町』をテーマに、本来なら雛壇でじっとすましている雛人形たちが雛壇を飛び出し、

 

 

城下町のあちらこちらで生き生きと日常生活を送っている様子を表現されています。

 


カフェで接客をするお雛様、こいのぼりの寒さらしをするお雛様、スポーツや趣味を楽しむお雛様まで!?


 

 このイベントは『福よせ雛プロジェクト』のメンバーとして運営しています。
 

 

今年は2月7日から4月12日までのロングラン開催となります。ぜひお雛様に会いに郡上八幡へお越しください!

 

 

郡上八幡屋では、おひなまつりにぴったりな庄村米穀店さんの菱餅を期間限定で販売しますsign03

 

商品ページはこちらから → 期間限定!菱餅

 

庄村米穀店さんこだわりの雑穀餅は着色料を使わない自然な色合いです。

 

 

ぜひご自宅のお雛飾りにお使いください。

 

雛祭りネット.jpg

 

 

 

こんにちは、郡上八幡屋です。早いものでもう2月になりましたね。

 

すでに解禁している自治体、河川もありますが、2月15日より郡上市の長良川流域でアマゴ、イワナの渓流釣りが始まります!happy02

 

 

アマゴはサケ科の川に住む、陸封型の魚です。緑がかった体に黒や赤などの斑点が特徴で、渓流釣りの代表魚です。fish

 

漢字で書くと「雨子」、「天魚」。雨の多く降る5~6月によく釣れることからこの名前になったそうです。

 

鮎に比べて、甘辛く煮付けたあまごはとっても柔らかくなり、頭から尾まですべて食べることができます。

 

 

 

郡上八幡屋では期間限定でアマゴの美味しいセットを2種類販売いたします!

 

アマゴ+蕎麦セット

 

アマゴ+蕎麦+郡上八幡のご飯セット

 

 

写真のアマゴ蕎麦、アマゴご飯セットは旧庁舎食堂のおばちゃんに特別に作ってもらいました!食堂のメニューではないのでご注意ください。

 

 

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郡上八幡屋スタッフ