そばのそば八 契約栽培された玄そばだけを「三たて」の基本を守りながら作られる純手打ちそば。そばの風味、こし、のどごしは格別。店の目の前を流れる長良川の瀬音が味わいに一役かっている。 当店の一押し！ ざるそば　850円   所在地 501-4223　岐阜県郡上市八幡町稲成543-1 ＴＥＬ 0575-65-2217 ＦＡＸ 0575-67-0568 詳細ＨＰへ